由 dawei 【PConline资讯】在日常生活中，大家已经对雾霾、废气、农药等等有害物质都避而远之，并且会做很多防御措施去免受这些物质的危害。其实在厨房中也有一些有害物质，那就是病菌。它们多数都产生在有积水的地方，所以厨卫这些潮湿的地方最容易滋生细菌。
有科学家对厨房物品的细菌含量进行了检测，结果检测出19种菌种，这些细菌都是常见的致病菌，可以使人感染患病，想要消除这些细菌就需要一台好的消毒柜才行。那么问题来了，消毒柜是怎么处理这些细菌的呢?常见的家用消毒柜主要有三种消毒方式：高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒。
1.高温消毒： 高温消毒柜是最常见的消毒柜，有两个级别的消毒效果。
一星级消毒柜柜内温度可以达100℃以上，可杀死大肠杆菌、金色葡萄球菌等细菌，但不可杀灭乙肝病毒;
二星级消毒柜柜内温度可以达120℃以上，除去杀死一星级可以杀死的细菌以外还可以杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等，杀灭率达99.9%。
2.紫外线消毒： 紫外线消毒柜通过紫外线的照射，破坏细菌和病毒的DNA ,使其失去繁殖能力，甚至死亡。
紫外线杀菌时间相对高温杀毒时间会长一些，但是效果相当，国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用双重消毒方式。
3.臭氧消毒： 臭氧的氧化性很强，可以使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀死细菌繁殖体和病毒、真菌等，除此之外，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全面了。
除去常规的对餐具消毒的作用，消毒柜还有三个其他用处：
1.在紫外线消毒柜里放入一些水，经过消毒后，可以拿来喝，如果用来洗脸可以对肌肤起到消毒的作用，拿来洗脚可以杀死脚上的病菌预防脚气。
2.把水果清洗后放在消毒柜里长时间都不会变色，有保鲜、洁净的作用，可以去除水果上的农药残留。
3.把冰箱里冻结的肉类放在消毒柜里，可以起到解冻的作用，还不会破坏肉里的营养物质。
最后顺便一提的是，有朋友会留意到国外地区甚少会看见用消毒柜的，这个是为什么呢？这个可就是我国和国外的区别了，因为国外的水质和食物是受到严格的监管的，所以相对来说更加安全了。再者国外的洗碗机普及率相当高，洗碗机自带的消毒功能以致消毒柜还不能很好地切入市场。综合自身国情来看，在厨房中配备一台消毒柜还是非常有必要的，起码可能保证我们的健康！