由 dawei 【家电频道】作为一年一度的消费电子展，AWE展的影响力毫不逊色于CES或IFA，备受全球消费电子展业、媒体人及消费者关注。
在消费升级大背景下，科学技术的进步为厨电产业赋予了各种“能量”。厨房电器因为消费者需求随之改变升级，从笨拙的智能互动到人性化的互动操作，技术的升级迭代让用户感受到智慧厨房的美好。
在智能化、一体化、集成化行业趋势下，更多厨电智能黑科技已经整装待发，等待在即将到来的AWE2021展上“亮瞎”同行“双眼”。像AI科技被融入到厨房电器后，让厨房电器变得更加“聪明”，操作方法更简便，按照你说的指令，就能实现你想要的模式。AI技术正成为吸引消费者购买的重要亮点之一，为厨电品牌加分不少。
据笔者了解，今年AWE展出席的品牌有很多，其中，不少厨电品牌将带来自己最新的产品或解决方案。包括海尔智家、创维、博西家电、华帝、惠而浦、美大、乐太厨具、火星人等品牌都会带着自家最新的厨电新品或厨电解决方案前往参展。前不久，创维发布了包括嵌入式厨房、集成式厨房和无火新厨房，借助AI技术厨电产品能与其他厨房电器互联互通，给予消费者全新的智能生活体验。在本次AWE展中，在创维展台或许也会展出这些厨电新品。
智能厨房烹饪解决方案，能解决年轻消费者对厨房科技、美食以及品质生活的精致需求。据笔者了解，海尔、京东、苏宁、阿里等企业都已经推出了覆盖智能厨房功能的智能家居操控系统，并与相关厨电企业智能产品达成了互联互通合作机制，像老板、万家乐、格兰仕、帅康、云米、美大、火星人、帅丰、森歌以及GAGGENAU、Miele、AEG和Kitchen Home等国内外知名厨卫企业也正在加速布局智能厨房整体化解决方案。
目前，我国厨房电器企业在研发厨房电器时，大多融入了中国智慧，展现出厨电企业对智能化、高品质和本土化的思考。这些优势，笔者在方太厨电产品中看到了。方太集团结合中国传统烹饪文化与当代中国生活的深入洞察，用领先的科技构建的厨房生态，打造出最适合中式烹饪的中国新厨房。其中，方太集成烹饪中心最具代表性，它通过提供一体化的设计与协同的集成解决方案，构建满足用户对于厨房集成烹饪的乐趣和信任。
在笔者看来，厨房作为家庭生活中不可缺少的部分，已成为智能家居企业竞赛赛道，也顺其自然地成为了各大厂商和创业公司竞相抢占的场景。同时，在智能家居的市场被各大智能移动设备出身的企业抢占了风头的前提下，方太、老板、美的等传统家电厂商要进行发力赶超，厨房场景必将成为重要的战略中心。
消费升级时代，各企业推出的产品从新型厨电，再到功能强大的智能厨房解决方案，各式各样层出不穷。在人工智能技术的赋能下，智慧厨房场景的应用领域将被扩大，搭载了AI技术的厨房家电能够为消费者带来更有科技感的烹饪方式。
毫无疑问，AWE2021消费电子展将云集包括厨电品牌在内的消费电子厂商参展。笔者认为，消费者及各行业专业人士通过展会能看到很多前瞻性和科技感的技术趋势，消费电子企业通过不断地技术创新，一步步实现更为优秀的用户体验，为用户提供更广阔的智慧生活场景。
在5G、AI技术、IoT物联网等科技赋能的消费电子领域，厨电行业将会刮起什么科技风？不妨跟着的脚步，近距离感受2021AWE展会亮点，看看融合了科技与美学的消费电器产品会带来哪些令人惊艳的瞬间。