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【手机频道】西藏高原对于所有生活在平原地区的小伙伴而言，都有着一丝神秘的色彩——雄伟的喜马拉雅群山、壮观的布达拉宫、独特的人文风情、忠诚威武的藏獒…
关于西藏，我们每个人都可以想到一些关键词。但是要说到西藏有什么美食？如果没有到过西藏，即使是资深吃货也说不清楚吧？
7月4日，“高度加速度·珠峰极限体验行”启程，除了打卡珠峰大本营之外，我们也品尝了一些地道的西藏的美食。下面就按照本次行(吃)程，来为大家一一介绍。
抵达拉萨后观察路边的饭店，最显著的一点是除了藏餐外，最多的便是川菜。随后我们了解到，在西藏有很多四川人，川菜的覆盖程度远超出我们的想象，不愧是“称霸全国”的菜系。
我们是7月4日抵达拉萨，作为北京来的游客还是需要配合当地的防疫政策。于是，我因为又一次接受核酸检测而与极限行小队的其他成员暂时分开，在安排好的酒店中进行隔离观察。(在这里也顺便提醒广大网友，疫情期间出行、差旅，一定要提前了解目的地的防疫政策，以准备好齐全的证明。)
由于拉萨位于我国西南，所以到了晚上8点钟，天还很亮。我在酒店点了外卖，其中一份是西红柿面，结果…店家没有放盐。
好吧，反正是刚到拉萨，因为高原反应也没有什么食欲…食不果腹的开局，真靠吸氧充饥。
第二天吃早餐选了一家比较有当地特色的店铺，点了土豆包子、牛肉包子、鲁固藏面、炸藏包子和藏式现炸牛肉饼，优惠后价格12.5元，还算可以。
至于味道，牛肉包子和炸藏包子区别在于一个是蒸的，一个炸过，里面的牦牛肉口感比较硬。土豆包子，就是土豆馅儿的包子，很有特色，但是味道就很一般了。
藏面也算是西藏当地的食物了，看上去很像兰州拉面，但青稞面比小麦面粉口感更硬，不劲道，很容易咬断。另外由于在高原地区，在西藏吃的面条等食物均需要用高压锅…水煮不行，所以在拉萨尝试吃泡面时，口感夹生。
这份早餐中，现炸牛肉饼很有“特点”，与我想象中的牛肉馅儿饼不同，牛肉饼更像是小号的、撒上牛肉粒的油饼。
中午在布达拉宫附近一家网红酸奶店我们品尝了牦牛酸奶等特色美食。作为甜食爱好者，在这里迎来了高光时刻。这家名为“酸奶坊”的店铺中可以为顾客提供免费的照片打印服务，所以墙上甚至房顶贴满了照片，也可以说是游客打卡点之一吧。包括餐桌上也有游客或写、或刻的“纪念章”。
我们一行四人在店铺中选择了招牌采，顺便解决了午餐问题，包括牦牛肉炸酱面、酸奶冰沙、酸奶水果捞、青稞酸奶蛋糕、青稞酸奶面包、玫瑰酸奶。
同样是炸酱面，这份牦牛肉炸酱面最大的特色是采用了手感宽面，吃起来比较过瘾。
所有的酸奶制品应该是都采用了牦牛酸奶，相比一般的酸奶味道更酸一些。不过，包括之后吃的所有提供酸奶的餐厅，都会在桌子上放一碗砂糖，顾客可以按照自己的喜好添加，改良口感。
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酸奶水果捞和玫瑰酸奶的区别主要在于，玫瑰酸奶更稠一点，可以用勺子舀起来，玫瑰酱有浓厚的香气;水果捞由于有很多的水果，口感更佳顺滑。酸奶冰沙口感比较单调，但因为天气干燥、炎热，吃起来很酸爽，里面甚至可以吃到一些小块的白色的奶块。
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这道土豆炒豆干虽然有点像干锅土豆，但是绵糯的口感十分不俗。除此之外，在拉萨以及西藏其他地区，以土豆做的小吃也有很多。比如炸土豆条、土豆片，还有上文中我吃的“土豆馅儿包子”，虽然很朴素，但是味道都很不错。还有一个小花絮可以和大家分享，在随后前往珠峰大本营行程中，与我们同行的一名藏民在听到我说这里的土豆很好吃后，露出了会心的笑容，感觉就像是再对我说：小伙子，识货。所以，如果你也喜欢吃土豆，到这里西藏一定要试一试，物美价廉。
不过，在西藏吃米饭还是有一些槽点的，有时吃到的米饭口感会有些夹生，相比之下更推荐这里面的薄饼甚至面条等主食。
one more thing
到这里，我们的珠峰极限行特别篇“舌尖上的珠峰行”才刚刚开始，后面还将介绍前往珠峰大本营途中，以及在珠峰大本营我们如何解决吃饭问题，真的是在“大快朵颐”和“食不果腹”之间挣扎，敬请期待吧。